Рисовый суп с мясом

Рисовый суп с мясом

Из риса можно готовить не только плов и кашу, но и разнообразные вкусные супы. В них добавляют мясо, сыр грибы и множество других ингредиентов. Так что всегда вы сможете сварить рисовый суп по своему вкусу. Иногда даже в рецептах некоторых супов рис заменяет картофель.

Вообще без риса трудно представить себе множество супов, например суп харчо или рассольник. Наиболее подходящим для приготовления супа считается средне или длиннозернистый рис. Вкусный рисовый суп представлен на сайте ресторана House mafia http://hausemafia.ru/supy.

Перед приготовлением супа рис замачивать не обязательно, но его необходимо перебрать, а затем промыть, чтобы вымыть излишний крахмал и пыль. Только после этого его кладут в суп.

А сейчас мы вам проинформируем о том, как сварить вкусный рисовый суп с мясом. Нам следует запаститсь следующими ингредиентами: полкилограмма мяса, 2 литра воды, 200 грамм риса, две небольшие луковички, три картофелины среднего размера, одна небольшая морковка, два-три зубчика чеснока, две столовых ложки томатной пасты, растительное масло, соль, специи.

Тщательно промойте мясо, разделите его на порционные куски и положите его в кастрюлю, налейте в нее холодной воды и поставьте на плиту. Не забывайте снимать пену, когда закипит бульон, после чего следует уменьшить огонь и оставить мясо вариться дальше.

Где-то через полчаса добавьте в кипящий бульон промытый рис, а через десять минут после этого добавьте картофель. Пока суп готовится нужно сделать зажарку. Нарежьте мелко лук и спассеруйте его на масле. Когда он приобретет золотистый цвет, добавьте натертую на терке морковь, измельченный чеснок, молотый перец и томатную пасту. Данная ароматная масса тушится на сковороде около пяти минут, посоле, ее следует положить в кастрюлю. В принципе на данном этапе приготовления супа можно положить и зеленый горошек, если вы решились это сделать. Посолите суп по вкусу, добавьте в него 1-2 листика лаврового листа и другие специи. Варите суп пока мясо и рис не станут мягкими. В тарелку с приготовленным супом можно добавить измельченную зелень и в таком виде суп подается на стол.

Вот и все, что мы хотели вам рассказать о том, как приготовить вкусный суп из риса. Конечно же вариантов приготовления данного блюда существует множество. Мы верим в то, что какой бы вариант вы не выбрали, вы всегда можете поразить свою семью, гостей, друзей и знакомых по настоящему вкусным блюдом. Желаем вам успехов!

Автор: Владислав Тихонов

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.